Mojito – koktail iście tropikalny
Mojito to koktajl alkoholowy, pochodzenia kubańskiego na bazie białego rumu o orzeźwiającym słodko-kwaśno-miętowym smaku.
Za pierwowzór mojito uważa się napój pity przez szesnastowiecznego angielskiego korsarza, kapitana Drake’a (ur. ok. 1540 w Crowndale koło Tavistock, zm. 28 stycznia 1596) – angielski korsarz, w latach 1577–1580 odbył wyprawę dookoła świata). Zwykł on pijać tafię – alkohol uzyskiwany z trzciny cukrowej, z dodatkiem soku z cytryny i mięty. Moment, w którym tafię zastąpił rum, to narodziny prawdziwego mojito. Powstanie tego drinka warunkował rozwój techniki destylacji rumu. Ten główny składnik drinka został po raz pierwszy uzyskany najprawdopodobniej na wyspie Barbados. Coraz klarowniejszy, mniej mętny i mocniejszy rum stał się w XVII i XVIII w. jednym z najważniejszych dóbr handlowych obu Ameryk i przyczynił się do popularyzacji mojito.
Dzisiaj mojito to jeden z najsławniejszych drinków na świecie.
Mojito jest często przedstawiane jako ulubiony napój pisarza Ernesta Hemingwaya. Przypuszcza się też, że Hemingway rozsławił hawański bar La Bodeguita del Medio będąc jego stałym klientem, i pisząc na tamtejszej ścianie „My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” (pol. „moje mojito w La Bodeguita, moje daiquiri w El Floridita”).
Podstawowymi składnikami są:
- 40 ml białego rumu
- 20 ml syropu cukrowego lub cukier biały / brązowy cukier trzcinowy
- 2 ćwiartki limonki
- 6 liści mięty
- 40 ml wody gazowanej
- kruszony lód
My proponujemy przepis od naszego wieloletniego kolegi – Barmana, byłego mistrza polski, podróżnika i himalaisty.
“Gold Starwberry Mohito”
Składniki:
- Rum 60 ml,
- Muss truskawka 50 m,
- Sok limonka 10 ml,
- Syrop cukrowy 10 ml,
- 3 gałązki mięty,
- 1 truskawka,
- Lód kruszonym do pełna,
- Dash wody gazowane,
Sposób wykonania:
Kompozycja muss’u że świeżych truskawek z syropem cukrowym, kilkoma kropelkami soku z limonkii, także gałązkami mięty. Kolejnym składnikiem wieńczącym dzieła jest aromatyczny rum Bumbu. Całość zasypane jest kruszonym lodem i dekorowania złotą truskawka, oraz gałązka złotej mięty.
Dekoracje jest barwione jadalny sprayem
Dla tych co lubią eksperymentować możemy śmiało polecić inne wariacje „Mojito” poprzez dodanie świeżego zmrożonego ogórka czy arbuza lub melona z granatem.
Pozostałym polecamy podróż na Kubę i próbowanie oryginalnych koktajli w ich naturalnym otoczeniu.
Lato w pełni zatem plan na letni wieczór jest!
