MOELLEUX AU CHOCOLAT – FRANCUSKIE CIASTKO Z DUSZĄ

Moelleux au chocolat nazywane czekoladowym ciastkiem z duszą.
Pyszne – z zewnątrz chrupiące, a w środku… ciepła płynna czekolada. Czego chcieć więcej w zimowy wieczór?

Składniki:
140 gram gorzkiej czekolady
170 gram masła
70 gram mąki
4 łyżeczki cukru
4 jajka

Dekoracja: lody waniliowe, cukier puder, owoce wg uznania.

Przygotowanie:

6 niedużych kokilek smarujemy masłem oraz opruszamy małą ilością mąki, zamiennie możemy również wyłożyć kokilki papierem do pieczenia.

Czekoladę łamiemy na mniejsze kostki, dodajemy masło oraz delikatnie roztapiamy w kąpieli wodnej, mieszając co chwilę.

Następnie ucieramy jajka z cukrem, aż do powstania gładkiej masy.
Dodajemy mąkę – gdy składniki się połączą dodajemy roztopioną masę z czekolady i masła.
Ponownie mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Gotową masę przelewamy do kokilek i wstawiamy do piekarnika na około 10 min.

Po 10 minutach, wyjmujemy gotowe ciastka i pozwalamy im odpocząć kilka minut.

Ciasto wyjmujemy z kokilek, dekorujemy cukrem pudrem i gałką lodów waniliowych. Doskonałym uzupełnieniem deseru są świeże owoce.

No i jak tu nie zgrzeszyć???