Archives

Wielu z nas podchodzi do ośmiornicy z dużym dystansem. Obawia się, że będzie twarda i gumowa… zamiast rozpływać się w ustach. Drogą do sukcesu w poprawnym przygotowaniu tego stwora morskiego [...]

Casu marzu (znany też pod nazwami: casu frazigu, casu becciu, casu fattittu, hasu muhidu, formaggio marcio) – gatunek wytwarzanego na Sardynii sera owczego o smaku podobnym do gorgonzoli, znanego [...]