TAGLIATELLE Z TUŃCZYKIEM I SZPARAGAMI

Tagliatelle z tuńczykiem, szparagami, kaprami, pieprzem marynowanym i bazylią. Proste, szybkie i choć nie wyglada super kusząco, śmiało mogę przyznać, że jest pyszne

Składniki:

makaron Tagliatelle
tuńczyk w oleju 1 puszka
Śmietanka 18% – 200 ml
10 sztuk szparagów
6 sztuk dużych kaparów
kilka ziarenek marynowanego pieprzu
1/2 cebuli
3 ząbki czosnku
świeża bazylia
Tarty parmezan
sól, pieprz – do smaku
oliwa

Przygotowanie:

Szparagi myjemy i odkrajmy końcówki.
Na patelni podgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojone na mniejsze części szparagi ok. 10 min.
Cebulę i ząbki czosnku kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do usmażonych szparagów. po około 2-3 min dodajemy pokrojone kapary, kilka ziarenek pieprzu, śmietankę 18 % i kilka listków bazylii. Całość podsmażamy kilka minut.

W międzyczasie gotujemy makaron na al dente.

Gotowy makaron dodajemy do sosu, mieszamy.

Podajemy z oliwą i z tartym parmezanem.
Gotowe!